커피 원두의 종류와 맛
커피 원두는 주로 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 그리고 리베리카(Liberica) 세 가지 주요 품종으로 분류된다고 해요. 각각의 원두는 독특한 특징과 맛을 가지고 있다는데요~ 여기 각 원두의 특징을 간단히 설명드릴게요. • 아라비카(Arabica): • 특징: 부드럽고 향이 풍부하며, 신맛이 나는 경우가 많습니다. • 카페인 함량: 낮음 (약 0.8~1.4%) • 주요 산지: 에티오피아, 브라질, 콜롬비아 등 • 대표적인 원두: 케냐AA, 과테말라 안티구아, 브라질 산토스 등 • 로부스타(Robusta): • 특징: 강한 쓴맛과 높은 바디감, 낮은 산미를 가지고 있습니다. • 카페인 함량: 높음 (약 1.7~4%) • 주요 산지: 베트남, 인도, 인도네시아 등 • 사용: 주로 인..
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2024. 5. 2. 22:46
