커피 원두의 종류와 맛

커피 원두는 주로 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 그리고 리베리카(Liberica) 세 가지 주요 품종으로 분류된다고 해요.

각각의 원두는 독특한 특징과 맛을 가지고 있다는데요~ 여기 각 원두의 특징을 간단히 설명드릴게요.

• 아라비카(Arabica):

• 특징: 부드럽고 향이 풍부하며, 신맛이 나는 경우가 많습니다.

• 카페인 함량: 낮음 (약 0.8~1.4%)

• 주요 산지: 에티오피아, 브라질, 콜롬비아 등

• 대표적인 원두: 케냐AA, 과테말라 안티구아, 브라질 산토스 등

• 로부스타(Robusta):

• 특징: 강한 쓴맛과 높은 바디감, 낮은 산미를 가지고 있습니다.

• 카페인 함량: 높음 (약 1.7~4%)

• 주요 산지: 베트남, 인도, 인도네시아 등

• 사용: 주로 인스턴트 커피나 에스프레소 블렌드에 사용됩니다

• 리베리카(Liberica):

• 특징: 향미가 적고, 매우 강한 쓴맛을 가지고 있습니다.

• 카페인 함량: 매우 높음

• 주요 산지: 말레이시아, 인도네시아 등

• 생산비율: 전체 커피 생산량 중 매우 소량

이 외에도 다양한 하이브리드 품종이 있으며, 각각의 원두는 재배 환경에 따라 다른 맛과 향을 가집니다.

예를 들어, 케냐AA는 쓴맛이 적고 묵직한 바디감과 감미로운 향, 새콤한 맛이 조화를 이루며, 과테말라 안티구아는 스모키한 향과 부드러운 단맛이 특징~

커피를 선택할 때는 이러한 특징들을 고려하여 자신의 취향에 맞는 원두를 찾는 것이 좋다고 합니다.

원두의 로스팅 정도에 따라 맛과 향이 또 달라지므로, 원하는 맛의 프로파일을 찾기 위해 다양한 로스팅 레벨을 시도해 보는 것도 좋은 방법이라고 합니다.

게이샤 커피는 특히 과일향이 나는 커피 중 하나로 유명합니다. 게이샤 커피는 원산지가 에티오피아이며, 주로 중앙아메리카와 남아메리카의 고산지대에서 재배됩니다.

이 커피는 베리류, 자스민, 레몬 그라스, 바닐라 등의 감각적인 향들이 조화롭게 어우러져 있으며, 섬세한 산미가 특징입니다.

또한, 고품질의 희귀한 품종으로, 그 풍부한 과일 향과 꽃 향, 부드러운 섬세한 산미로 인해 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있다는데요.

과일향이 나는 다른 커피로는 에티오피아나 케냐의 커피가 있습니다.
이들은 고산지에서 재배되어 산미가 강하고 복잡한 과일향을 가지고 있으며, 특히 케냐 AA는 과일 향과 꽃 향이 조화를 이루면서 풍부한 맛이 느껴지는 것으로 평가받고 있습니다.

이러한 커피들은 커피의 깊이와 다양성을 탐험하는 데 좋은 기회를 제공합니다.

게이샤 커피나 과일향이 나는 커피를 찾으신다면, 전문 커피숍이나 스페셜티 커피를 취급하는 온라인 스토어에서 찾아보실 수 있을 겁니다.

이러한 커피들은 독특한 향미를 경험할 수 있는 매력적인 선택이 될 것입니다.



• 워너빈 에티오피아 예가체프 G4 원두커피: 밝은 산미와 블루베리 계열의 다채로운 향미가 특징인 원두입니다. 에티오피아 예가체프 지역에서 재배되며, 과일향과 꽃향기로 유명합니다.

• 모카커피: 강한 초콜릿 맛과 함께 과일 향이 풍부한 커피로, 전 세계에서 맛있는 커피 중 하나로 꼽힙니다.

• 에티오피아 예가체프: 부드러운 신맛과 함께 과일향, 꽃향, 풍부한 아로마가 특징인 원두로, 기분 좋은 산미가 있습니다.

이 외에도 과일향이 나는 커피를 찾으실 때는 원두의 원산지와 품종, 로스팅 정도를 확인하시는 것이 좋습니다.

각 원두의 특성에 따라 다양한 과일향을 경험하실 수 있으니, 여러 가지를 시도해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.
과일향이 나는 커피는 특히 블랙으로 마실 때 그 특징을 잘 느낄 수 있습니다.